Sobre
Este curso de 40 horas capacita profissionais para atuar na manipulação segura de alimentos, em total conformidade com a RDC nº 216/2004 da ANVISA e as exigências da Vigilância Sanitária. O conteúdo abrange desde os fundamentos da segurança alimentar e microbiologia até a implementação prática de POPs e do Manual de Boas Práticas. Com foco técnico e didático, o programa prepara manipuladores, proprietários e empreendedores para prevenir doenças transmitidas por alimentos e garantir a qualidade sanitária em estabelecimentos alimentícios.
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